Rendimento: 50 a 60 pequenas porções
Ingredientes:
4 xícaras de polvilho azedo
1 xícara de água
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 colher de sal
5 ovos
2 xícaras de queijo ralado
margarina
Preparo:
Em uma panela, misture a água com o leite, o óleo, o sal e leve ao fogo médio até levantar fervura. Despeje a mistura no polvilho e mexa com uma colher.
Deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos.
Misture bem e junte o queijo ralado.
Amasse até encorpar, faça rolinhos, passe um garfo em cima e corte a massa em pequenas bolinhas.
Unte uma forma com margarina e a polvilhe com farinha. Transfira as bolinhas para esta forma e leve ao forno por 20 minutos.
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