Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
400 gr de Tonnarelli (na falta desse, pode ser espaguete)
100 gr de queijo Pecorino ralado
pimenta do reino
sal
Preparo:
Cozinhe a massa em àgua fervente com uma pitada de sal. Quando estiver al dente, escorra a àgua, mas não toda! Com uma concha desta àgua quente usada no cozimento, dilua o queijo pecorino e acrescente a pimenta do reino. Coloque a massa numa travessa de servir e tempere-a com este molho.
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